마늘의 항균 효과 비교| 생마늘 vs 구운 마늘 | 항균력, 효능, 건강 팁

마늘의 항균 효과 비교 | 생마늘 vs 구운 마늘 | 항균력, 효능, 건강 팁 마늘은 오랫동안 강력한 항균 특성으로 인해 전 세계적으로 요리와 의학에 사용되어 왔습니다. 마늘의 주요 항균 성분은 알리신으로, 생마늘을 으깨거나 자를 때 형성됩니다. 그러나 마늘을 굽거나 볶으면 알리신의 양이 감소할 수 있으며, 다른 항균 화합물인 아조엔이 증가합니다. 생마늘은 알리신 함량이 높아 박테리아, … Read more